从实践经验中学习
通过具体课程的开发, 我们的“超前成长计划”的园艺活动不仅会教授学生有关营养的课程, 但也要提供基于经验的关于可持续性的学习, 户外活动, 植物和动物. 这些不仅有助于我们学生的思想发展, 但也会帮助他们的身体参与体育活动. 我们期待着我们的新户外空间能够被我们的老师用来上课，比如运动, 音乐, 艺术, 科学, 传授生活技能.
动手园艺项目的营养价值
当威尼斯人博彩赌场的学生参与种植和收获日时, 他们正在接受一个动手的STEAM(科学), 技术, 工程, 艺术和数学)教育. 他们参加从播种到播种的各种活动, 砍掉即食植物, 堆肥土壤, 准备食物, 同时接受营养学和植物生物学等课程的学习. 尽管积极营养的所有直接好处都可以通过食用新鲜农产品来实现, 研究表明，动手教育, 特别是从种子到盘子的整个过程, 养成终身良好的饮食和营养习惯.
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直接的好处
-通过食用新鲜农产品获得能量和健康营养
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短期利益
-选择性地多吃植物性食物
-增加了对健康食品的兴趣
-更愿意尝试新食物 -
长期利益
-与营养和粮食生产有持久的积极关系
-降低患饮食失调的风险
-降低肥胖和其他饮食相关疾病的风险
有机园艺
为了生产出营养最丰富的食物, 我们只使用有机堆肥土壤来种植蔬菜. 这是因为科学已经表明，农业实践之间有很大的联系, 土壤健康, 和营养. 以保持有机土壤的健康, 我们唯一用在植物上的肥料也是有机的. 堆肥土是最富养分的土壤, 因为里面所有分解的有机物质. 当你在这里种植植物时, 土壤中的所有养分都转移到了植物身上, 当你吃植物的时候会转移到你身上. 所有食物在未经加工和新鲜的时候最有营养, 这就是为什么威尼斯人博彩孩子们经常能吃到并把当天在我们花园里收获的新鲜农产品带回家.
